20140623無食譜料理 @ 玫來晏趣製麵小農農莊

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無食譜料理
紅蘿蔔丁炒玉米～紅蘿蔔切小丁入鍋翻炒，加入少許蔥朱，炒半熟再加入玉米粒拌炒，加一些水煮熟透，調點鹽巴，盛盤。（青蔥和玉米都是自家栽種，採收處理後冷凍備用。）
這盤菜肴甜到不行。

韭菜炒皮蛋～皮蛋切丁入鍋爆炒至表面上色，爆炒時即可加入蒜頭，加入韭菜翻炒調味即可。（韭菜是自家栽種，收成太好銷庫存。）

這道料理還沒想到該如何表示，創意料理，贏得家人的捧場～
材料：雞肉半隻、薑片很多
調味：香草香料、鹽巴、小檸檬一顆
做法：雞肉用香草香料和鹽巴醃漬，置放約３０分鐘。
　　　薑片爆香爆透，加入醃漬好的雞肉，中火翻炒，每隔一段時間掀鍋翻炒，加入檸檬汁，翻炒到熟為止。
（檸檬是二阿姨栽種分享的，加入檸檬汁是一大亮點。）

這三道菜的食材分配，是頭一次試驗，沒想到道道都這麼棒。在料理的當下，實其內心有點怕怕的，怕毀了一頓晚餐，膽大心細的走過每個步驟後，真是一頓既意外又驚喜的晚餐。

以上皆沒有圖片，所以附上一張麵線外拍照，最近拍照的，淺淺的藍天白雲，溫柔的色調。