玫來晏趣製麵小農農莊

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今天的麵線被曬的有些桀傲不馴，讓我來為它整一整。
傳統食物的美麗倩影～
最近大部分時間都在麵線堆裡辛勤產出，它已經佔了許多版面。

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客家碎花小紅帽撤了，換上原民風格的頭巾。
閩南人有什麼風格取向可嘗試的呢？
玫很喜歡這款頭巾，可以輕鬆完成，工作時感受不到一絲悶熱。

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天藍的讓人舒爽
這麵條肯定是曬幸福來的，因為手作者突然覺得這一幕好了不得的合諧。
我的幸福感由然升起，當然不想曬幸福。
麵條訂單做出來了，心情自然愉悅，還有就是這些麵條將被海內外的志工品嘗到，心情更是飽滿的快樂。

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高齡78、77歲的老夫妻，一年中偶爾會環島個數次，每次環島都會繞來莊園買麵線，這種感覺很窩心。
昨天他們又來了，離上次環島已超過一年多之久，年紀大了體力漸漸薄弱，就連記憶力方向感都退化了。於是在潮州的中山路晃啊晃，找不到來莊園的路，重點是玫和安先生都去了崁頂送貨。老先生打了電話問路，只見安先生說了又說報了又報，老先生聽跟理解完全脫軌。老先生一直要找鐵路平交道，因為要過平交道才能到莊園，但自從102年鐵路高架化，平交道消失了，老先生一股腦的恐懼，感覺要迷路的狀況，非常執著要找 " 鐵路平交道 " 。
最後安先生非常斬釘截鐵的口語，要老先生直直開，開到沒路，聽到這句話玫都笑翻了，因為要來莊園的路四通八達，怎嚜開到沒路，安先生意思是要老先生千萬別回頭和亂轉彎。
安先生問老先生：你的車頭（老先生開的車的車頭）向哪方向？
老先生回答說：車頭（台語，老先生意會　＂火車站＂），在後面。
安先生有點愣住，不知該如何說起～我是說你的車頭向哪（氣色開始紅潤）。
安先生又問：你的屁股（台語）向哪？
哈～玫真的笑翻在車廂內。
接著老先生又說了，沿路開旁邊有籬笆鐵絲網？？
安先生又說：別管旁邊有什麼，直直開就對了。（安先生實在太怕老先生又忽然轉彎，因為再轉彎再報路，可以會瘋了。）
這段報路的對話，從崁頂說到南州又說回崁頂，安先生氣虛。

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不能哀怨這雨總是下在工作日，一時晴天一時雨是最近的天氣狀態。
幸好，全日曬的麵條有存貨，麵條總是常常拉警報。因為天氣很難捉摸，面對事與願違的日子，要更樂觀更平常心相處。
剛好前陣子買了焗烤的陶瓷盤，焗烤豆腐的料理非常簡單，玫超愛簡單就可成就一道美味料理。

焗烤豆腐　（資料來源：喬達摩２３期）
材　料：蛋豆腐１盒、素火腿２０克、芹菜１０克、乳酪絲３０克
調味料：油１匙、黑胡椒顆粒１匙、油膏１小匙
做　法：１蛋豆腐切丁，放入考盅內。
　　　　２素火腿切小丁，芹菜切株備用。
　　　　３炒香素火腿丁與芹菜株加黑胡椒顆粒、少許油膏。
　　　　４將炒好的素火腿丁加在豆腐丁上面，灑上乳酪絲，放烤箱烤至　　　　　金黃色。  

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無食譜料理
紅蘿蔔丁炒玉米～ 紅蘿蔔切小丁入鍋翻炒，加入少許蔥朱，炒半熟再加入玉米粒拌炒，加一些水煮熟透，調點鹽巴，盛盤。（ 青蔥和玉米都是自家栽種，採收處理後冷凍備用。）
這盤菜肴甜到不行。

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這幾年種芋頭都不是算成功，收成難看，連 " 芋環 " 部分料理起來都不是順口。
去年隨性的在澳洲茶樹與赤楠旁種一排，結果成長的非常壯碩豐美，這一兩個星期以來，母親常常受不了誘惑，常想採來炒個薑絲爆炒芋環，寧願放棄芋頭的種成，玫無意玩笑的擋來推去，要等收成，只要看到母親形容芋環的好滋味，實在是不想澆滅她的念想，隨便吧。
不太注意它的成長，有一天突然送給我們驚喜，常說越不照顧的植物，自己會找到生命的出口，韌性較強一點都不為過。萬物如此，我們人類好像也是這般。

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買地築夢
尋這塊地是為了製作麵線的需要
七年前壓根沒想過會走這步棋
沒想到腳踩的地方不是二十來坪的透天厝
而是一塊近千坪的土地
好大的築夢園
(現在感覺有點不夠用，還需要更寬廣的腹地。)

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主婦煮婦肩膀要硬起來，捍衛飲食正義的時刻，有種不得不去行動的堅持，在家庭裡只有玫先動起來，才能把家人帶動正視焦點集中，因為我們都好愛吃又必須吃的因素下，影響從玫開始，安先生也隨之注意公視對基改的節目，並且去了解，附帶一個克里斯也看著玫帶回的主婦聯盟期刊，看了公視基改節目，現下就剩強尼還不見驅動的力量，但身為母親的我有辦法一點一滴植入這些思維，家庭力量的凝聚由玫和安先生開始。..............在玫的家庭是這樣的。
聽到一句令人玩爾的話，意思是我們對孩子要讀什麼學校、補什麼習那嚜重視關心，怎嚜對孩子我們吃下什麼食物那嚜不重視關心。

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這兩天好充實的光陰啊！完成預定和出乎意料的事情。
很多很多年前，已經學會及時行事，想做什麼事就趕快去做，想關懷誰就關懷去，想釋放解脫我執，就嘗試放開和心平氣和面對。
很久以前懂得一種想法，永遠給人機會和勇氣，去面對自己的人生和責任，除此之外還可以擁有愛的活著。
感謝老天爺善待，在怨懟之前，還記得感恩。面對逆境時，學會堅強走過來。

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天有不測風雲，三人接力推麵車，喘!
在庭院曬麵線，最怕就是忽然下起雨；聽著遠端雷聲四起，神經就開始繃緊，視線絕不會離開那方烏雲，風起雲湧瞬息萬變。

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