20140622無心插柳柳成蔭 ~ 芋頭 @ 玫來晏趣製麵小農農莊

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這幾年種芋頭都不是算成功，收成難看，連 " 芋環 " 部分料理起來都不是順口。
去年隨性的在澳洲茶樹與赤楠旁種一排，結果成長的非常壯碩豐美，這一兩個星期以來，母親常常受不了誘惑，常想採來炒個薑絲爆炒芋環，寧願放棄芋頭的種成，玫無意玩笑的擋來推去，要等收成，只要看到母親形容芋環的好滋味，實在是不想澆滅她的念想，隨便吧。

不太注意它的成長，有一天突然送給我們驚喜，常說越不照顧的植物，自己會找到生命的出口，韌性較強一點都不為過。萬物如此，我們人類好像也是這般。

母親常常欣賞著心情非常雀躍，感恩萬物回饋的豐饒。
關於種植不是很smart的我們，常常因此而驚喜連連，另一種小確幸。

鮮採芋環～它叫芋環嗎？在這裡先稱呼它如是！知道的臉友可以賜教。
這芋環的處理方式，令人有實質恐懼，手觸碰到芋頭部份會莫名的癢。
玫從不處理這芋環，也不願意，為了癢好痛苦，整個神經繃緊無法消除。
母親在處理時，最忌諱當場說出會癢的字眼，深怕提醒芋頭必須讓人手癢這件事。
然後令人莞薾的舉止發生了，母親要將芋頭削去皮衣，假裝拿起來要咬它幾下，意思是恐嚇它不要讓人手癢，先出手為強，到底有沒有效不知道耶。

今晚就有薑絲炒芋環可以嘗鮮。