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不能哀怨這雨總是下在工作日，一時晴天一時雨是最近的天氣狀態。
幸好，全日曬的麵條有存貨，麵條總是常常拉警報。因為天氣很難捉摸，面對事與願違的日子，要更樂觀更平常心相處。
剛好前陣子買了焗烤的陶瓷盤，焗烤豆腐的料理非常簡單，玫超愛簡單就可成就一道美味料理。
焗烤豆腐 （資料來源：喬達摩２３期）
材 料：蛋豆腐１盒、素火腿２０克、芹菜１０克、乳酪絲３０克
調味料：油１匙、黑胡椒顆粒１匙、油膏１小匙
做 法：１蛋豆腐切丁，放入考盅內。
２素火腿切小丁，芹菜切株備用。
３炒香素火腿丁與芹菜株加黑胡椒顆粒、少許油膏。
４將炒好的素火腿丁加在豆腐丁上面，灑上乳酪絲，放烤箱烤至 金黃色。
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